煮牛肉放什么料煮得烂_煮牛肉放什么料最香
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做牛肉粉并不难!买材料到煮好全过程记录曝光重新煮牛肉的时候调了两次火，这次没溢出来。米粉泡的时间也缩短到15分钟，口感没之前那么绵软。邻居来借糖，看到我在煮就尝了一口，说汤头够味，但辣椒太少。晚上又试了一次，把干辣椒加倍，还放了点新鲜小米辣。这次牛肉片稍微厚了点，有点老，不过青菜烫得刚好不会烂。用了砂锅装等我继续说。
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炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了对门邻居都忍不住敲门："您这做的什么啊，这么香？"其实哪用啥复杂技巧，记住"三放三不放",连汤带肉往米饭上一浇，闺女直接光盘行动！今儿就教等会说。 加热水没过牛肉(普通锅加1.5倍水) 上汽后转小火压25分钟(老人吃可压30分钟) 自然泄压后加萝卜块，再压8分钟(不加压直接煮15分钟) 第五步：收等会说。
番茄豆腐牛肉汤总做不好?分析原因+解决方案,赶紧码住导致牛肉没有充分吸收调料的味道，吃起来寡淡无味。还有就是番茄，你要是不先炒出红油，直接加水煮，那汤的颜色和味道都差了一大截。另外，豆腐下锅的时机也很重要，下早了容易碎，下晚了又不入味。火候也是个大问题。煮汤的时候，要是火太大，汤容易翻滚溢出，还会让牛肉和豆腐煮得太等我继续说。
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