煮牛肉放什么料肉烂_煮牛肉放什么料牛肉烂得快
牛肉又硬又柴?3斤肉加2克它,软烂不塞牙老人孩子都能吃炖牛肉时最让人头疼的莫过于明明炖了很久，入口却还是又硬又柴，嚼得腮帮子发酸还塞牙。你以为问题是出在时间不够？其实真正关键的秘密藏在几味香料里！只要掌握这几种"软肉神器",3斤牛肉只需加2克它，保证出锅软烂入味，筷子一夹就散，连老人孩子都能轻松享用。草果白蔻双剑合璧小发猫。
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炖牛肉牢记“2放2不放”,肉烂汤鲜无腥味超下饭为何饭店的炖牛肉总是汤汁浓郁、肉香四溢？秘诀就藏在香料搭配的黄金准则之中。这道家常版的炖牛肉，严格遵循“2 放2 不放”的原则——必定要放入陈皮、山楂这2 样“天然嫩肉剂”，切忌放入八角、料酒这2 种“毁汤杀手”。通过小火长时间的煨煮，让牛肉的纤维彻底软化，汤汁自小发猫。
牛肉炖南瓜,肉烂瓜糯香满屋,一锅三餐皆满足!也能和牛肉很好地搭配。问题互动你最喜欢牛肉炖南瓜中的哪个部分？是软糯的南瓜，还是鲜嫩的牛肉呢？ 你在做牛肉炖南瓜的时候，有没有遇到什么困难呢？欢迎在评论区分享你的经验。你有没有自己独特的牛肉炖南瓜的做法呢？快来和大家分享一下吧！ 在寒冷的冬日里，来上一锅热气腾小发猫。
吃完居然没塞牙的牛肉煲,喷香软烂超下饭,就是价格吓人家附近的这家餐厅主打北京菜，什么烤鸭、炸酱面都做得非常地道。不过也有好多年没去了。前一阵吃货节中了这里的老北京煨牛肉免费餐券，没想到这次因为这道菜，又重新爱上了这里。满满一锅牛肉，肉筋，土豆垫底。用石锅装着的牛肉保温很好，放多久也不会凉。牛肉炖得太软烂了吧等我继续说。
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买牛肉牢记这4点,老板一看你是内行,不敢糊弄!老百姓买牛肉，最怕花冤枉钱买到烂肉。今天，我就教大家4个挑牛肉的笨办法，不用懂啥专业知识，一看就会，保证买肉时，老板不敢糊弄你。都是大白话，记不住的拿手机拍下来，买肉时照着看！ 一、先瞅颜色：红得自然才靠谱买牛肉第一眼先看肉色，就跟看人脸色一样，不对劲肯定有问题。好牛小发猫。
黄焖牛肉为啥总做不好?3个关键技巧,让你秒变烹饪高手!很多人做不好黄焖牛肉，原因主要有这几个。一是选肉没选对，不同部位的牛肉，肉质和口感差异很大，要是选了不适合炖煮的部位，那这肉肯定煮不烂。二是焯水环节出问题，焯水时间没把握好，或者没有冷水冲洗，就会让牛肉的营养和风味流失。三是调味没调好，要么盐放多了，要么香料没搭配是什么。
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100个烹饪技巧揭秘,连退休大厨都说赞!速速收藏又不知道到底缺点什么？别急，今天为大家整理了100个做菜小窍门。每一条都十分实用，几乎可以解决做菜中的所有问题哦！退休老厨师看了都说要收藏好，一起来看看吧！ 1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶小发猫。
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