煮牛肉能不能放山楂片_煮牛肉能不能放香菇
必看!炖牛肉的3放3不放,老厨师秘方让你秒变厨神!家人们谁懂啊！每次炖牛肉不是肉柴，就是没味道，一整个大无语。不过，我从一位68岁的老厨师那儿搞到了炖牛肉的3放3不放秘方，这波操作直接封神，学会了你就能秒变厨神！ 3放放山楂你在炖牛肉的时候，是不是总觉得牛肉很难炖烂，浪费了好多时间和燃气。这时候放几颗山楂就完美解决啦说完了。
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炖牛肉的3放3不放,遵循与否差别竟这么大?老厨师秘方来了!那炖出来的牛肉简直是“灾难现场”。不放花椒，牛肉的腥味就去不掉，吃起来总有一股怪味，让人难以下咽；不放山楂，牛肉煮老半天还是硬邦邦的，咬都咬不动，牙齿都要累“罢工”了；不放啤酒，牛肉的口感就会很柴，完全没有鲜嫩多汁的感觉。而且该不放的放了，比如八角放多了，整锅牛肉就等我继续说。
猪肉总是“炖不烂”,不是时间不够,而是没加它!第一种：山楂老一辈炖猪肉、牛肉、羊肉等等肉时，都会放上几片干山楂在肉中，因为山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶，这2种物质搭配在一起，不仅可以使肉炖的更软烂，而且还能解除肉的油腻感。一般炖1斤猪肉，放2-3克的山楂即可，如果放得过多，肉的味道也会变差。如果您家里有新鲜等会说。
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