怎么快速解冻肉类不破坏营养
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解冻鱼,不要直接用清水泡!教您一招,10分钟解冻,跟鲜鱼一样所以很多人都会给冰箱里塞些肉类，想吃随时有，取出来一解冻就可以烹饪了。说到肉类，鱼很受欢迎，既鲜美软嫩又营养丰富，不管怎么做都好吃，老少皆宜。不过有时买了鱼不能及时做，只能先冷冻保存，等做的时候鱼又硬邦邦的，不能快速解冻，挺愁人的。到底有什么方法可以给鱼快速解冻呢说完了。
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告诉大家:这5种东西别在冰箱久放,越放越坏等于“养菌”或是营养流失殆尽，甚至产生有害物质。尤其是这5 样东西，千万别在冰箱里“久放”，时间越长，对健康的危害越大，快一起来看看吧。反复解冻等会说。 把肉解冻后，我们应该马上高温烹饪，把细菌杀死，这样就没事了。如果肉类反复解冻，细菌不但会暴涨，还会产生不易破坏的毒素。所以，千万别再等会说。
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10个厨房小秘诀:让烹饪更简单、美味和健康的实用技巧还能在忙碌时快速解决一顿饭。冷冻保存的关键是将食物迅速冷却并封存，这样可以最大程度地保持食物的风味和营养。例如，将剩余的汤或炖菜装入密封容器中，冷却后放入冰箱冷冻层。食用时，只需将其解冻并重新加热，就能享受到几乎和新鲜烹制时一样的美味。2. 醋能软化肉类在准备等会说。
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