咋样炖牛肉好吃又嫩_咋样炖牛肉好吃
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牛肉炖南瓜,家常美味惊艳味蕾,这绝招速学!品尝须知牛肉炖南瓜这道菜，虽然好吃，但也要注意适量食用。牛肉的脂肪含量相对较高，吃多了可能会增加肠胃负担。南瓜和胡萝卜含有较多的糖分，糖尿病患者要注意控制食用量。另外，这道菜最好搭配一些蔬菜一起吃，这样营养更加均衡，也能减少肠胃负担。地域特色牛肉炖南瓜这道菜是什么。
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炖牛肉鲜嫩不硬的4个小窍门,软烂鲜香还没腥味!说到牛肉，让吃的话都喜欢，让做的话都犯难，因为它的纤维比较粗，不同于鱼虾鸡肉，要是处理不好，做出来就会又老又硬，嚼起来费劲，半天嚼不烂，而且牛肉的血水多腥味大，要是处理不好，吃着不香让人难以下咽。炖牛肉是很多家庭喜欢的做法，那么怎么做才鲜嫩不硬？想要好吃，可不能只知道好了吧！
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牛肉嚼不烂?加这一物,炖牛肉软烂鲜香不塞牙适量添加小苏打可以使炖牛肉的口感和营养价值得到保持。简单的来说，就是食用小苏打可以中和肉里面的酸味，使肉的pH值偏向碱性，从而可以让牛肉的纤维结构变得松散一些，炖出来的牛肉也就更容易变得嫩滑，这也就是为什么你在外面吃牛肉，它吃起来又嫩又滑，而且非常的好嚼，然而自后面会介绍。
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炖牛肉:怎样炖鲜嫩不老硬?大厨教你5个小窍门,肉嫩味鲜还不腥炖好之后的牛肉，拌饭，拌面，搭配米线，或者夹在馒头烧饼里都超级香。 下面我们来回顾一下五个小窍门 选肉要选牛肋条 切好之后泡冷水 焯水要加小苏打 茶水炖煮不塞牙 敞开锅盖散腥味 说实话，看似都是同样的食材，可有了这样的小窍门后，的确比原来炖的牛肉更好吃！所以等会说。
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它是牛肉的“克星”,炖牛肉加一勺,软烂入味,没牙也咬得动它是牛肉的“克星”，炖牛肉加一勺，软烂入味，没牙也咬得动牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，每100g的牛肉含有21g蛋白质，同时它的脂肪含量特别少，我们买牛肉的时候几乎看到的全是红瘦肉，特别是对于老年人，追求健身和减肥的人来说，牛肉可谓是最佳选择。牛肉最经典的做法还有呢？
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家常美味一锅炖出幸福,牛肉烧笋的温暖滋味生活就像这锅牛肉烧笋，看着简单，滋味却不少。炖的过程，不只是食材融合，更是对生活的用心，对家人的爱。这菜我常做，也常想，它不只是好吃的，还有浓浓的乡愁和对美好生活的盼头。食材的选择，是爱的开始做菜，选材重要。好食材，才能做出好味道。牛肉，我一般选牛腩，肥瘦相间，颜色红等会说。
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牛肉新吃法,不炒不炖不红烧,闺女一顿半斤还吃不够!第一章：这牛肉吃法绝了！不费煤气不溅油，我家狗闻着味都挠厨房门昨儿在菜场碰见对门李婶，看我拎着三斤牛腱子肉直咂嘴："大周末的又要炖两小时啊？"我晃了晃塑料袋里的香菜："今儿给您表演个魔术，二十分钟让牛肉自己跳进嘴里。 您还别说，这法子是从屠宰场老师傅那儿偷的师。去年等我继续说。
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番茄牛肉豆腐,一锅炖出的家常至味一道美味又营养的番茄牛肉豆腐，绝对能温暖你的胃。它做法简单，味道却令人惊艳，赶紧来试试吧！食材准备牛肉200 克，切成薄片或小块，用生抽、料酒、少许盐和淀粉腌制10 - 15 分钟，就像给牛肉穿上了美味的“魔法衣”。嫩豆腐1 块，切成约2 厘米见方的可爱小方块。3 个中等大小的番等我继续说。
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6道荤素搭配家常菜,一上桌就被抢光!第一道家常菜美食食谱：土豆烧牛肉牛肉炖得软烂，土豆吸饱肉香，汤汁浓郁，一口下去满是滋味，家常硬菜必备。第二道家常菜美食食谱：糖醋里脊里脊肉外酥里嫩，酸甜酱汁浓稠挂糊，甜酸开胃，大人小孩都爱吃。第三道家常菜美食食谱：香辣鸡翅鸡翅裹满香辣调料，香嫩入味，微辣过瘾，一口一说完了。
美味教程:白萝卜牛肉酱汤,暖心又暖胃!·把牛肉切成小块冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出洗净。·白萝卜去皮切成滚刀块，洋葱和大蒜切碎备用。·锅中热油放入洋葱和大蒜爆香，加入牛肉翻炒一会儿。·接着加入韩式辣酱炒出红油，然后倒入适量的水放入白萝卜块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到白萝卜变软。..
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