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黄花菜=忘忧草?中医古籍早有印证,孟婆汤‘解忧’逻辑竟暗合传统药理指的就是萱草，也就是黄花菜的学名植物。明代李时珍在《本草纲目》里白纸黑字记着：“萱草，一名忘忧，一名疗愁…服之令人欢欣无忧。”这不好了吧！有意思的是，这种“以食养心”的思路，和孟婆汤的底层逻辑惊人一致：不强行抹杀，而是帮人松开执念的knot。《黄帝内经》讲“喜伤心，怒伤肝，好了吧！

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夏日限定美景!国家植物园萱草恣意绽放夏日，国家植物园(北园)宿根花卉园内，萱草正开得恣意。颜色浓烈的花朵，艳得像小小的火把；浅淡的那些，又像晕开的一抹水彩。花瓣舒展成喇叭模样，把欢喜铺满整个园子。文/北京青年报记者梁天伊编辑/汪浩舟

萱草:夏季花园花坛与多彩多年生植物搭配的绝佳之选在夏季开花的花坛中添加色彩鲜艳的多年生植物在上面花园平面图中，‘Mighty Chestnut’萱草鲜艳的橙色夏日花朵在深色花瓶的映衬下格外醒目。‘Brass Lantern’泡沫钟形草的铜色叶片与温暖的色调相得益彰，而‘Blue Skywalker’穗状婆婆纳则带来一丝清凉的对比。甜灌木的勃艮是什么。

寒冬养肝正当时,试试黄花菜汤谱寒冬时节，正是养肝的好时机。要是总喝中药汤觉得麻烦，别担心！厨房里就藏着“天然养肝高手”——黄花菜。它被称作“忘忧草”“素山珍”，性凉味甘，能清热利湿、宽胸解郁，堪称“植物版逍遥丸”。心烦失眠、肝气郁结？每天吃一点，既能疏肝又能解忧，全家老少都适宜！这里有3款简单还有呢？

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农村家门口的野草竟是宝!农户当茶叶泡着喝,城里人很少见在农村的田间地头，有一种不起眼的野草常常长到农户家门口，它就是金针菜，也叫黄花菜。城里人可能对它很陌生，但在农村，它可是餐桌上的常客，还能帮农户增加收入呢。金针菜学名叫萱草，是多年生草本植物。黄色的花朵像金针一样，不光好看，营养还特别丰富。蛋白质、脂肪、碳水化合还有呢？

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金针花为何叫一日美人?「金针花鸡汤」煮法大分享!金针原产于亚洲中部及日韩等地，自古被称为「萱草」是极为古老的栽培食材之一，金针植株除了可以当作花坛观赏植物，它的花苞亦可加入料理中，而金针花经常都会加工成「干金针花」来贩售。金针花为什么叫做一日美人？金针花要如何挑选及保存？金针花早上开、晚上就会谢，因此才等我继续说。

5种菜场平价食材,蛋白质秒杀鸡蛋!营养师私藏清单爱精打细算的厨房达人们，是不是总以为高蛋白=高价格？今天揭秘菜市场5个蛋白质王者，价格比鸡蛋还亲民，营养却更胜一筹。豆腐皮、干黄花菜这些天天见的食材，藏着让人惊喜的营养密码。豆腐皮可是植物蛋白里的扛把子，每100克含44克蛋白质，是鸡蛋的7倍！泡发的干黄花菜蛋白质含还有呢？

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这4种蔬菜炒前必须焯水!别因偷懒害了家人健康,第4种尤其要注意植物凝集素、亚硝酸盐和秋水仙碱的品种，比如菠菜、豆类、香椿和新鲜黄花菜，焯水能有效去除这些“健康隐患”。焯水时得根据蔬菜类型选冷水或热水，时间千万别太长，不然营养真的会溜走。要是想让蔬菜保持脆爽口感，焯完赶紧过冰水，这招超管用。香椿芽看着鲜嫩，其实藏着亚硝酸还有呢？

9月必吃家常菜,4种食材简单炒,营养补钙又开胃!我家厨房里总是备着些豆干、青椒这类寻常食材，它们价格亲民，存放方便，随手一炒就是一道美味。最近我尝试了一种新搭配——豆干、青椒加黄花菜，再配上些腊肉，简单一炒，出锅便是超赞的佳肴。这道菜的食材搭配看似随意，其实藏着不少智慧。豆干富含植物蛋白和钙质，是素食中的营好了吧！

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