咋样炖排骨汤才白_咋样炖排骨有营养
炖骨头汤别直接熬,教你做法,肉烂汤浓白又营养好喝要说最养人的家常菜，我第一个想到的，就是骨头汤。小时候每次感冒发烧，奶奶都会给我炖上一锅，喝完出一身汗，浑身都舒坦。后来自己成家了，才知道炖骨头汤看着简单，里头门道可多着呢。以前我也犯傻，骨头买回来直接下锅煮，结果汤稀肉柴，还飘着层黑沫子，跟奶奶做的完全没法比。后等会说。
学会这些窍门,你也能炖出营养美味的骨头汤!要说最养人的家常菜，骨头汤肯定是其中之一。小时候感冒发烧，奶奶都会炖上一锅，喝完浑身舒坦。成家后才发现，炖骨头汤看着简单，实则门道多多。以前骨头买回来直接下锅煮，汤稀肉柴还飘黑沫，和奶奶做的没法比。后来跟奶奶学了几招，现在家人都夸好喝。骨头挑选有讲究，别图便宜，等我继续说。
排骨汤腥味重喝不下?别焯水,泡1小时喝鲜美汤排骨汤，谁不爱喝一口？那鲜美的味道，热乎乎的汤汁，喝下去整个肚子都暖暖的！可你知道吗？炖排骨汤的第一步要是做错了，汤不仅不香，还可能一股腥味，让人完全下不了口。我第一次炖排骨汤就翻车了。那时候买了几斤新鲜排骨，兴冲冲地准备给家人露一手。结果汤炖好一尝，腥得我差点吐等我继续说。
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炖骨头汤总是失败?3个常见误区,一文帮你解决你是不是满心欢喜想炖一锅香喷喷的骨头汤，结果汤不浓白、肉不软烂，味道还寡淡得很，感觉自己的厨艺直接被这锅汤“背刺”了？别着急，今天是什么。 这怎么可能呢？这波操作直接把汤的鲜美度“封印”了。第二个误区：过早加盐。盐可是个“调皮鬼”，如果过早加入，它会让肉里的蛋白质凝固是什么。
炖骨头汤要不要焯水?正反观点大PK,一文说清那到底该怎么选呢？其实很简单。如果你追求汤的清澈和美观，对腥味比较敏感，或者有客人来家里，想要炖出一锅卖相好的汤，那焯水是更好的选择。但要是你更看重汤的营养和原汁原味，或者时间比较紧张，不介意汤里有一点点浮沫，不焯水也完全没问题。所以啊，炖骨头汤要不要焯水，没有绝好了吧！
90%的人不知道!炖骨头汤加这一味,营养翻倍家人们，平时炖骨头汤的时候，是不是总觉得汤的营养差那么点意思？今天我就告诉你一个秘诀，加这一味，能让骨头汤营养直接翻倍，90%的人都不知道呢！这一味就是——醋。首先，加醋能更好地溶解骨头里的钙。咱都知道，钙可是人体必需的营养元素，特别是家里有老人小孩的，多补补钙那是是什么。
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必看!炖骨头汤总不入味?3个技巧让汤鲜味美家人们谁懂啊！每次看到电视里那奶白醇厚、香气扑鼻的骨头汤，想着自己炖出来也能全家围坐一起，美滋滋地喝上一口，那叫一个舒坦。可现实却总是狠狠打脸，自己炖出来的汤寡淡无味，骨头也没什么滋味，这落差感简直拉满。为啥咱炖的骨头汤就不入味呢？其实很多人都在这个坑里栽过跟等会说。
收藏!5步炖出奶白香浓的骨头汤,轻松搞定家人们谁懂啊！每次在饭店喝到奶白香浓的骨头汤都超羡慕，自己在家却怎么都炖不出来那个味儿。别愁啦，今天我就把这5步炖出奶白香浓骨头汤的秘籍分享给你，轻松搞定，让你在家也能秒变炖汤大厨！ 第一步：选好骨头巧妇难为无米之炊，选骨头可是关键。建议你选那种肉多骨多、骨髓丰还有呢？
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炖骨头汤牢记只放3种料,汤浓白鲜香无腥味,2碗不够喝!骨头汤，浓郁醇厚的滋味，总能让人的味蕾欢呼雀跃，心生满足。要炖出一锅骨汤浓白、鲜香无腥味，让人喝了直呼，“2碗都不够”的美味汤品，在调料的选择和运用上，可是有着独特的讲究。其实，只需牢记只用3种调料，就能轻松搞定。第一种调料是姜片姜的作用可不小。新鲜的姜，其辛辣而后面会介绍。
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炖排骨汤,切记不要只会焯水,多加这2步,排骨鲜香不柴,汤好喝多数人都会选择炖排骨汤，不仅简单省事，而且端上桌挺撑场面。说到炖排骨汤，明明很简单，却有很多人做不好，要么排骨发柴难吃，要么汤腥味大难喝，还有人炖的汤颜色发黑影响食欲。如果你也经常失败，就赶紧来看看，学会了过年炖排骨汤不翻车，亲朋好友练练夸。到底怎么做呢？炖排骨汤等我继续说。
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