包装袋怎么看面粉是低筋高筋
面粉不对一切白费!高筋与低筋面粉区别看这篇够了站在超市粮油区，面对一排排包装精美的面粉袋，你是否也曾挠头：“高筋粉和低筋粉到底有啥区别？包饺子用错面粉，饺子皮会变‘面糊’烤蛋糕选错粉，成品直接‘翻车’”从古至今，面粉都是餐桌上的“顶梁柱”，明代李时珍在《本草纲目》里就琢磨着“白粲作饭，揉作饼”，北宋《东京好了吧！
什么是高筋、中筋、低筋面粉?•辨别方法： •查看包装上的执行标准，高筋面粉的执行标准是GB/T8607。二、中筋面粉•蛋白质含量：蛋白质含量在9.5%至11.5%之间。•特点： •颜色呈乳白色，质地介于高筋和低筋面粉之间，用手抓会稍微凝聚成团。•筋度适中，既有一定的筋度，又有较好的延展性。•用途： •被是什么。
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揭秘面粉失香之谜:科技与狠活背后的故事走进超市的面粉货架，各种包装精美的面粉整齐排列，有的写着“高筋”“低筋”“雪花粉”“麦芯粉”…而配料表上，除了小麦，还出现了一些陌小发猫。 虽然全麦面粉的口感较粗糙，但它无疑是更健康的选择，尤其适合糖尿病患者和需要控制体重的人群。普通面粉：家庭烹饪的常客普通面粉是经过小发猫。
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