如何自己制作红曲米_如何自己制作红曲米酒
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酒楼旺销凉菜红曲米20克调料： 头抽鲜上鲜酿造酱油130克家乐鲜露70克鸡精60克蚝油30克味精40克盐30克糖30克老抽15克制作： 1 、猪手一劈二半，用剪刀剪去大块油脂，冰水浸泡2小时，再冷水下锅，加葱姜、白酒焯水后洗净备用； 2 、小料用清油熬香，捞出料渣，把料渣和香料做成香料包； 3 、锅说完了。
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美食推荐:黄金蜜烧肉、鸡枞敲虾、韩式人参鸡汤做法黄金蜜烧肉原料： 猪前腿肉1000克、红太阳鸭蛋黄300克。调料： 糖300克，盐100克，高梁酒150克，红葱头200克，陈皮50克，酱油75克，甜面酱75克，蜂蜜230克，红曲米30克。制作： 把猪前腿肉切成方片条状。糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱调匀成腌料，把猪前腿肉条腌渍入味说完了。
美食推荐:炸红糟肉、沙参玉竹生焖鲍鱼走地鸡、嘟嘟兔制作方法红曲米少许。做法： 1、将红糟、蒜泥及所有调味料(红曲米除外)混合拌匀成腌料，再五花肉切成厚约1.5公分的长条，放入腌料中拌匀腌约30分钟还有呢？ 制作： 1、兔肉治净，斩成大小均匀的丁，纳盆加盐、味精、啤酒抓至兔肉滑嫩，再放生粉抓匀上浆。另把小米椒切成颗。2、净锅上火，放入菜油烧还有呢？
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