牛肉一定要泡水吗_牛肉一定要加淀粉吗
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洋葱炒牛肉这样做,牛肉嫩如豆腐一点不干硬,见识了在牛肉里面加上一点姜汁，再用手把姜汁抓出来，能起到软化肉质的作用。·在里面加上一点盐，把挤好的姜汁水倒进去，再用手反复抓拌，把牛肉等我继续说。 锅里油一定要热，这个时候再把牛肉片放入锅里，开大火炒。不管是炒牛肉还是炒猪肉，油温要是不够高，炒肉的时候特别容易粘锅。肉片炒熟了就等我继续说。
做牛肉粉并不难!买材料到煮好全过程记录曝光昨天早上我去菜市场买了所有需要的东西，米粉、牛肉还有青菜这些。回家后就开始照着网上的视频学，先把牛肉切成片放水里泡半小时。米粉得先泡软，不然煮的时候容易夹生。家里没香叶和桂皮，问了卖调料的摊主，他说草果和八角凑活能用。先煮牛肉的时候火开太大，水溢出来差点把灶后面会介绍。
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牛肉一泡一焯,汤汁酸甜浓郁,家常菜秒变大厨味?先说牛肉，选新鲜的，口感最好。500克牛肉，切大块前得先泡水。清水泡上几小时，中间换几次水，把血水去干净，这样牛肉不腥，入口才香。泡好的牛等会说。 牛肉硬了可就不好吃了。炖的时候，水一定要加够，火候也要掌握好，电压力锅20分钟够了，喜欢更软的可以多炖5分钟。这道菜做起来不复杂，但火等会说。
过年卤牛肉,一定要提前学会这个办法,比倒整瓶酱油味道更好!我大概泡了一个晚上，中间换了几次清水，然后冷水下锅，给它焯水； 2、我们给它炒个料水；热锅凉用，下入以下的食材：大葱1根、香叶1片八角4个还有呢？ 再把焯水的牛肉直接放在料汁里，最后这个料汁一定是可以没过牛肉的或者与牛肉齐平的，大火煮开，转小火焖1个半小时，筷子能轻松穿透牛肉就还有呢？
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牛肉别只做牛排!搭水芹菜炒鲜香嫩滑,春天必尝!水芹菜炒牛肉，满足了这两种需求。那种嫩滑的牛肉与脆爽的水芹菜碰撞在一起，香气四溢，一口咬下去，肉质细腻，水芹菜清香脆嫩。而且，虽然放了干辣椒，吃上去却不辣，反而能增添一丝独特的香气。真是既能解馋又能满足味蕾的美味！不信你试试，一定能打破你对传统炒菜的固有印象。你以说完了。
如何炖出香气四溢的牛肉萝卜?揭秘美味可口的生活小妙招!1. 今天教大家做一道牛肉炖萝卜。这道菜的食材非常简单，就是牛肉和萝卜。牛肉富含蛋白质、氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，而萝卜富含维生素C 和粗纤维，萝卜炖牛肉一荤一素，营养均衡又特别美味。2. 先把牛肉切成小块，放入清水中浸泡两个小时，泡出血水，这样吃起来口感会更好说完了。
牛肉盖饭怎么做呢?懒人必备!5分钟学会牛肉盖饭,秒杀外卖味道牛肉盖饭挑战赛，你敢来试试吗？保证让你大呼过瘾！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊牛肉盖饭怎么做呢？嘿，各位吃货小伙伴们，今天咱们要聊的，可是一道让人一想起就忍不住吞口水的家常菜——牛肉盖饭！这可不是普通的盖饭哦，它集合了牛肉的鲜美、蔬菜好了吧！
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牛肉嫩到夹断筷子,港椒爆香,3招做出饭店同款牛肉!先说牛肉，选雪花牛肉是关键。400克雪花牛肉，肥瘦相间，口感才嫩。切成大小差不多的块，放清水里洗干净，再用干净布吸干水。为什么要吸干？因为水分多了，牛肉煎出来容易柴，口感就差了。牛肉处理好后，加点盐、味精、白糖、生抽、蚝油，再来点白兰地提香，葱姜末也别忘了。顺着一个方等会说。
春天孩子养骨期,8道养骨菜强骨骼促生长助长高山药牛肉汤配料：牛肉500克、山药500克、葱姜适量、八角1个、桂皮1个、小葱少许、精盐适量、味精少许、水适量烹饪步骤： 1、准备牛肉洗净寖泡30分钟，焯水。2、将牛肉及调料(葱姜大料、桂皮)放入电饭煲中，添加适量的水。3、按键开始煮至2小时左右。4、将煮熟的肉放入砂锅好了吧！
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巨好吃的一片肉!汤鲜肉香,过年人人夸离过年越来越近了。这些天，我们要多整点好吃的硬菜。看这漂亮的纹理，爱吃牛腱子肉的朋友该馋了吧！ 卤腱子肉很多人都会，所以饭饭教你们一个小众点的做法——泉水牛肉。牛腱子，泡出血水，这样不需要焯水也好吃。然后加点料，煮熟煮透，裹好储藏。吃的时候切薄片，煮一煮，贼香~ 饭是什么。
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