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洛杉矶韩国泡菜披萨:韩裔主厨如何用发酵技术征服米其林评委?泡菜发酵得好不好，直接影响披萨的口感。比如说，盐的使用量很关键，一般在2 - 6% 比较合适，像做泡菜披萨，泡菜的盐量大概在2 - 3%。还有温度，理想的发酵温度是18 - 20℃,在这个温度下，泡菜发酵出来的风味最佳。李皞会根据这些原理，精心挑选泡菜，甚至自己制作泡菜，确保泡菜的品质说完了。
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奶香面包在家做VS面包店买,到底谁更胜一筹?家人们，你们有没有纠结过，是在家自己做奶香面包，还是直接去面包店买呢？今天咱就来好好唠唠，看看这两者到底谁更胜一筹。先说说在家做奶香面包的好处。首先，新鲜度那绝对是杠杠的。你自己动手做，从揉面、发酵到烘焙，每一个环节都能亲眼见证，面包出炉的那一刻，那股热气腾腾的后面会介绍。
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第895章 老院长再现雷鸣的死亡经过这一个月的发酵也应该能传到了学院里了，虽然他不知道学院会如何认定，可是叶枫却是明白。此时应该牵扯不到自己身上。不还有呢？ 这可是连一些内院的老师也做不到。当然不是他们的实力不济，而是这些十万大山中的兽王，彼此之间都有着联系的方式，若是一只没有被快速击还有呢？
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家庭自制发酵食品
第186章 李世民要杀我?!不管是用强硬手段勒令自己不准这么做，还是用怀柔手段告知自己。总之，李世民是不会放任事情继续发酵下去的，能出现这种情况的唯一可能就小发猫。 怎么办怎么办！ 李世民这个人可是心狠手辣，想想一个能弑兄杀弟软禁父亲的人，难道还会对自己的儿子留情吗？ 特别还是个有着卓越战功，在安西小发猫。
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