用内酯做豆腐脑太嫩怎么回事
这豆腐脑太懂事了!一煮就搞定咸香嫩滑,堪称懒人必备!但豆腐脑依旧是大家最爱的早餐之一。By 豆果美食达人老板娘微食记今天，豆果美食达人@老板娘微食记教大家做豆腐脑。相比古法自制豆腐脑，内酯豆腐的做法更为简单快手，而且无需过多的技巧，哪怕是厨房小白也能轻松搞定！By 豆果美食达人老板娘微食记· 食材清单·内酯豆腐后面会介绍。
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不同豆类功效各异,5种豆类美食做法快收藏!黄豆具有降压降脂功效，其推荐做法为豆腐脑。打豆浆时，200克黄豆提前一晚泡发至无硬芯，加4倍清水用豆浆机打成豆浆，再用细纱布多过滤几遍，滤掉豆渣。接着小火慢熬豆浆，撇净浮沫，熬熟后晾凉至85度左右。按一斤豆浆2克内酯的比例，将内酯用温水化开，缓缓冲入豆浆，静置15分钟使其后面会介绍。
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天越热,吃这个越有滋味,鲜香嫩滑,学会不用出去买了 吃不完的豆腐脑可以压成豆腐，从此实现豆腐脑和豆腐的自由了。饭饭小贴士1,做豆腐脑，尽量按照这个配方来，150克黄豆、1200~1500毫升清水、3克内酯，不要偏离太多。2,煮豆浆的过程中勺子需需不停地搅动，以免糊锅。豆浆煮开后要再煮2~3分钟，充分煮透才可以食用。3,豆腐脑好了吧！
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