煮牛肉放什么容易烂得快_煮牛肉放什么容易软烂
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炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了对门邻居都忍不住敲门："您这做的什么啊，这么香？"其实哪用啥复杂技巧，记住"三放三不放",连汤带肉往米饭上一浇，闺女直接光盘行动！今儿就教是什么。 解冻后加土豆块煮10分钟，秒变新菜【祖传小妙招】隔夜更入味：冷藏放一晚，油脂凝成冻，拌面夹馍绝配减脂版秘诀：焯水后牛肉用绿茶水炖，刮油是什么。
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炖牛肉还在乱炖?68岁老厨师3放3不放,软烂鲜香有诀窍!不放花椒：花椒的麻味会让牛肉的口感变得很奇怪，而且也会影响牛肉的本味。为了能吃到原汁原味的牛肉，花椒还是不要放了。不放酱油过早：很多人喜欢一开始就放酱油来给牛肉上色，其实这样做会让牛肉表面形成一层保护膜，影响牛肉的炖煮效果，导致牛肉不容易炖烂。你可以在牛肉快还有呢？
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100个烹饪技巧揭秘,连退休大厨都说赞!速速收藏又不知道到底缺点什么？别急，今天为大家整理了100个做菜小窍门。每一条都十分实用，几乎可以解决做菜中的所有问题哦！退休老厨师看了都说要收藏好，一起来看看吧！ 1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶等我继续说。
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