煮牛肉放什么东西能煮烂_煮牛肉放什么东西烂得快
做牛肉粉并不难!买材料到煮好全过程记录曝光昨天早上我去菜市场买了所有需要的东西，米粉、牛肉还有青菜这些。回家后就开始照着网上的视频学，先把牛肉切成片放水里泡半小时。米粉得先泡软，不然煮的时候容易夹生。家里没香叶和桂皮，问了卖调料的摊主，他说草果和八角凑活能用。先煮牛肉的时候火开太大，水溢出来差点把灶是什么。
营养美味!南瓜牛肉汤牛肉、姜片、葱段、料酒、盐和适量清水。·先把牛肉切成小块冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥捞出洗净。·冬瓜去皮去瓤切成小块备用。·接着起锅热油放入姜片、葱段爆香，再把牛肉块放进去翻炒几下。·然后加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，让牛肉的香味等会说。
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番茄豆腐牛肉汤总做不好?分析原因+解决方案,赶紧码住不是牛肉老得像“鞋底”，就是味道淡得像“白开水”？别慌，今天咱就来好好盘盘，看看问题到底出在哪。先从食材方面分析分析。你买牛肉的时候，可能没选对部位。有些朋友不管啥部位的牛肉都往锅里扔，结果煮出来的牛肉口感柴得像干柴棒，根本咬不动。还有豆腐，你要是选了质地太嫩后面会介绍。
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别再乱做番茄牛腩了,这2个窍门让味道提升N倍!牛肉焯水嘛，不就是随便煮煮把血水去掉就行呗。嘿，这可就大错特错啦！牛肉用清水充分浸泡出血水，这一步可不能省，得让血水尽可能多地泡出来，不然那股子腥味可就去不干净咯。切块后冷水下锅，还得加入去腥三件套焯水，啥是去腥三件套呢？就是姜片、葱段和料酒呀。值得注意的是，这时等我继续说。
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