妙招让您煮出来的牛肉又软又嫩
牛肉炒老嚼不动?3个小妙招,软嫩入味不输饭店腌牛肉是关键一步，绝对不能偷懒。把挤干的牛柳放碗里，加几片老姜、一勺料酒、一点盐、两勺味极鲜酱油，再撒点黑胡椒粉，抓匀。接着打一个蛋清进去，用手使劲抓，让蛋清裹满牛肉，最后淋点油拌一拌，腌上一个小时。蛋清能让牛肉更嫩，油能锁住水分，这步做好，牛肉炒出来滑溜溜，嫩得像小发猫。
收藏!茭白炒牛肉的3个小技巧,让你厨艺瞬间提升,轻松逆袭大厨而饭店大厨做出来的却色香味俱全？别愁啦，今天就给你分享茭白炒牛肉的3个小技巧，掌握之后，你厨艺瞬间提升，轻松逆袭大厨！ 技巧一：牛肉腌制有妙招牛肉腌制可是这道菜好吃的关键一步。很多人腌制牛肉就只放生抽和料酒，这样腌出来的牛肉口感不够嫩滑。你可以在腌制牛肉时，除了生还有呢？
年龄大别只顾喝牛奶,多吃这种食物,腿脚有劲了,精神头也好了!上了年纪，别总盯着牛奶喝，试试这道菜，腿脚有劲，精神倍儿好！洋葱炒牛肉，香到让人停不下来，做法还超简单！牛肉和洋葱的组合，简直是天作之合，香辣又可口，全家人都抢着吃！你是不是也遇到过炒出来的牛肉又干又柴，嚼不动的情况？别急，我这儿有个妙招，保证你炒出来的牛肉又嫩又香！ 食材好了吧！
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